Рецепт летней окрошки 

В знойное летнее время возникает потребность в чем-то прохладном, но не только в море, бассейне или мороженом, но и в первом блюде. Кто как не окрошка может утолить жажду и голод, к тому же, рецепт настолько прост, что готовить ее можно вместе с детьми.

Что нужно для окрошки?

• Колбаса 200гр.
• Яйца 3шт.
• Свежая зелень
• Картофель 3шт.
• Свежие огурцы 2шт.
• Редиска 5шт.
• 1,5 литра минеральной воды
• Сметана 100гр.
• Специи (соль,перец)
• Горчица 1ст.ложка

Приготовление:

Отварите картофель и яйца. Пока они остывают, нарежьте колбасу и редиску, затем, это же проделайте с остывшими ингредиентами. Натрите на тёрке огурец. Смешайте все в глубокой кастрюле и залейте минеральной водой. Добавьте специи, сметану, зелень, горчицу. Хорошо перемешайте и остудите блюдо в холодильнике.

Приятного аппетита!