Сейчас в эфире

15.03.2018

Каша из перьев

Вы когда-нибудь задумывались, что можно сделать из птичьих перьев? В прошлом веке из них подушки и одеяла делали, а ещё раньше использовали в качестве ручек для письма. Современные ученые биотехнологи пошли дальше. Они придумали, как сделать птичьи перья съедобными. Возникает два вопроса. Как? И главное – зачем?

Итак: учеными найдены бактерии, с помощью которых в перьях непригодное для пищи вещество кератин превращается в аминокислоты, из которых состоит белок. А уж без него ни один живой организм не проживет. Белком богаты мясо, творог, яйца, рыба – эти продукты обязательно нужны нашему растущему организму. Неужели и перья теперь в этом списке? Нет, конечно. Ученые предлагают получившуюся из перьев питательную смесь добавлять в корма животным. Из килограмма перьев получается до 900 граммов белка.

Программы